🌶️ Маринованный сладкий перец на зиму

Скоро зима, а значит, пора запастись вкусняшками! Этот сладкий перец не только радует глаз, но и удивляет своим ароматом.

📝 Ингредиенты:

• Сладкий перец — 2 килограмма

• Вода очищенная — сколько войдет в банку

Маринад:

• Сахар — 4 столовых ложки

• Соль крупная (без йода) — 4 столовых ложки

• Душистый перец горошком

• Уксус столовый (9%) — 100 миллилитров

🔥 Приготовление:

1. Сладкий перец тщательно вымойте, удалите плодоножки и семена.

2. Опустите перец в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу переложите в холодную воду.

3. Откиньте перец на дуршлаг и дайте полностью стечь лишней жидкости.

4. Плотно уложите подготовленные плоды в заранее простерилизованные банки.

5. Залейте банки кипящей водой, накройте крышками и оставьте на 5 минут.

6. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и душистый перец горошком. Доведите до кипения, в самом конце влейте уксус и перемешайте.

7. Залейте перец кипящим маринадом до самого верха.

8. Герметично закатайте банки крышками, переверните их вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.



Добавьте этот яркий акцент в ваши зимние блюда и наслаждайтесь изысканным вкусом сладкого перца в любое время года!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда