🥒 Нежная кабачковая икра без томатов

Кто сказал, что икра должна быть только с томатами? Попробуйте этот натуральный овощной деликатес!

📝 Ингредиенты:

• Кабачки - 2 кг

• Морковь - 500 г

• Лук - 400 г

• Сладкий перец - 2 шт.

• Чеснок - 3 зубчика

• Соль - 1 ст. л.

• Лимонная кислота - 0,5 ч. л.

• Растительное масло для жарки

🔥 Приготовление:

1. Овощи подготовить и нарезать.

2. Лук обжарить и остудить.

3. В отдельной кастрюле проварить до готовности кабачки, морковь и сладкий перец.

4. Лук и овощи измельчить погружным блендером.

5. Добавить соль, лимонную кислоту и измельчённый чеснок, тушить 15 минут.

6. Переложить икру в стерилизованные банки и закатать.

Как же приятно открыть баночку этой икры в холодный зимний вечер и насладиться её вкусом с горячим хлебом. Не упустите шанс добавить в свой рацион этот полезный и аппетитный продукт!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!