Торт Баунти: райское наслаждение! 🍫🥥
Какое лучшее сочетание для сладкого настроения, чем шоколад и кокос? Этот торт станет вашим идеальным спутником на любом празднике!
📝 Ингредиенты:
Бисквит: • Яйцо 3 шт
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 200 г
• Мука 250 г
• Какао 60 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сода 1 ч. л.
• Растительное масло без запаха 110 г
• Кипяток 200 г
Начинка Баунти: • Сливочное масло 100 г
• Кокосовое масло (можно заменить на сливочное) 40 г
• Молоко 100 г
• Кокосовая стружка 200-220 г
• Сахар 150 г
Крем: • Сливки 33% 400 г
• Творожный сыр 400 г
• Сахарная пудра 100 г
Глазурь для подтеков: • Темный шоколад 40 г
• Растительное масло без запаха 15 г (1 ст. л.)
Крем для выравнивания: • Сливочное масло 100 г
• Творожный сыр 280 г
• Сахарная пудра 80 г
Перед началом убедитесь, что масло и сыр комнатной температуры. Взбейте масло с сахарной пудрой на протяжении 4 минут, затем добавьте сыр и перемешайте миксером.
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с солью до пышной массы.
2. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать.
3. В отдельной емкости соедините муку, какао, разрыхлитель и соду.
4. Всыпьте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая.
5. Влейте растительное масло и кипяток, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
6. Выпекайте в разогретой до 160° духовке 40-45 минут.
7. Для начинки растопите сливочное и кокосовое масла, добавьте молоко, кокосовую стружку и сахар, перемешайте.
8. Для крема взбейте сливки с творожным сыром и сахарной пудрой.
9. Для глазури растопите шоколад с растительным маслом.
10. Соберите торт, чередуя бисквит, начинку и крем. Обмажьте торт кремом для выравнивания и украсьте глазурью.
Насладитесь этим восхитительным тортом с чашкой чая или кофе — он превратит любой вечер в праздник!
Ещё больше рецептов — в канале
MAXимально вкусно!