Лимонное ПП-печенье с творогом

Лёгкий вкус цитруса и нежная текстура. Полезный перекус благодаря рису и творогу.

🛒 Ингредиенты:
творог 5% — 200 г
яйцо — 1 шт
мука рисовая — 60 г
сливочное масло — 25 г
подсластитель — по вкусу
разрыхлитель — 1 ч. л.
цедра лимона — 0.5 шт
семена кунжута или кокосовая стружка — для посыпки

👩‍🍳 Приготовление:
1. Смешайте творог, яйцо и размягченное масло до однородности.
2. Добавьте муку, разрыхлитель, подсластитель и цедру, замесите тесто.
3. Сформируйте из теста небольшие шайбочки или фигурки.
4. Выложите заготовки на противень с пергаментом.
5. Посыпьте сверху кунжутом или кокосовой стружкой.
6. Выпекайте при 180°C около 15–20 минут до легкой золотистости.

📊 БЖУ (на 100 г):
Калории: 131.5 ккал
Белки: 3.8 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 20.4 г
Вес порции: 100 г (примерно 4-5 штук)

💡 Совет:
Дайте печенью полностью остыть на противне, оно станет хрустящим.