В Краснодаре продолжается конкурс «Лучшая школьная столовая — 2026».

Посмотрели выставку — очень интересные производители технологичного оборудования для пищеблоков. Есть что взять на заметку.

Наши коллеги отработали на блиц-опросах от родителей. Вопросы серьёзные: какая минимальная граммовка салата, как рассчитывается БЖУ, соответствие СанПиН. Радует, что родители подкованные и задают профессиональные вопросы.

В рамках квеста «Безопасный пищеблок» наши коллеги, как настоящие сыщики, искали нарушения.

На конференции говорили о том, что с детьми мало говорят о культуре питания, правильная еда должна быть привлекательной. Отдельно подняли вопрос рыбы — есть поручение Президента РФ по повышению её потребления, и Минсельхоз уже повысил норму. В школьном меню она должна быть два раза в неделю. А ещё школьная столовая перестаёт быть просто сервисной службой - это и психологическая комфортность, и воспитание, и инвестиции в будущее. Каждый вложенный в питание ребёнка рубль приносит девять в будущем.

Директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся отметила наш опыт Ресурсного центра.

Наша республика поделилась результатами: у детей, получающих горячие обеды, снизились заболеваемость и уровень ожирения. На примере шестиклассников, которые с первого класса получали бесплатное горячее питание, видно, что они переходят в старшие классы гораздо более здоровыми. На панельных сессиях коллеги рассказали об организации питания в Департаменте питания.

#ДепартаментПитанияКазани #ЛучшаяШкольнаяСтоловая