**Суп харчо с курицей**

**Ингредиенты:** 500 г курицы, 100 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 1–1,5 ч. л. хмели-сунели, соль, перец, пучок кинзы или петрушки, 2–2,5 л воды.

**Приготовление:**
1. Сварите бульон из курицы (20–25 минут), мясо нарежьте.

2. Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту и половину чеснока, готовьте 2–3 минуты.

3. В кипящий бульон всыпьте промытый рис, варите 10 минут.

4. Добавьте зажарку, хмели-сунели, соль и перец. Варите еще 5–7 минут до готовности риса.

5. Снимите с огня, добавьте оставшийся чеснок и зелень. Дайте настояться под крышкой 10 минут.

При подаче посыпьте свежей зеленью. Для классической кислинки вместе с томатной пастой можно добавить ложку соуса ткемали.