Красиво или вкусно?

Сейчас многие украшают моти сублимированными ягодами, какао, кунжутом, матчей, рисуют узоры кремами, поливают глазурью. На фото смотрится эффектно — спору нет. Но я за то, чтобы украшения не перебивали вкус. Сублимированные ягоды добавляют лишнюю кислинку, кремы и глазурь делают моти тяжёлыми и приторными. В итоге теряется главное — нежное тесто и начинка.

Поэтому я украшаю только блёстками или фигурками из шоколада. Они не меняют вкус, не добавляют ничего лишнего. Просто делают моти красивыми, оставляя всё внимание тому, что внутри.

Я не против украшений. Я против того, чтобы они мешали наслаждаться вкусом😊