ПОГОВОРИМ О МОТИ?

Моти — это японский десерт, который  готовят из клейкой рисовой муки, благодаря чему тесто получается мягким, тянущимся и слегка пружинящим. Снаружи тонкая рисовая облочка, внутри — нежная начинка. Это может быть мороженое, паста из красной фасоли (анко), фруктовое пюре, кремы с самыми неожиданными вкусами.
Моти имеет глубокие исторические корни в Японии и является символом праздников и благополучия. Традиция готовить моти существует уже более 1000. Японцы преподносили моти богам и верили, что он приносит удачу и защищает от злых духов. Часто его готовили на Новый год, на свадьбы и другие праздники. В Японии до сих пор верят, что моти несёт долголетие, удачу и счастье.

Со временем популярность моти вышла за пределы страны восходящего солнца и распространенилась по всему миру, в том числе и в России.

Предлагаю вам не откладывать в долгий ящик ваше знакомство с моти. Уверяю, это совершенно точно может перерости в настоящую любовь с первого укуса 😏