10 блюд из кабачков для вашего долголетия.

Кабачковые оладьи в духовке — кабачок, яйцо, немного цельнозерновой муки, зелень. Запекать на пергаменте вместо жарки.

Кабачки, запечённые с томатами и сыром — кружочки кабачка + помидор + немного моцареллы/пармезана, чеснок и травы.

Лодочки из кабачков с индейкой — половинки кабачка наполнить фаршем из индейки, овощами и зеленью и запечь.

Крем-суп из кабачка — кабачок, лук, чеснок, картофель или цветная капуста для густоты. В конце можно добавить ложку натурального йогурта.

Овощное рагу — кабачок, баклажан, сладкий перец, томаты, лук. Тушить недолго, чтобы овощи не превращались в пюре.

Фриттата с кабачком — яйца, тёртый кабачок, зелень, помидоры и немного сыра. Хороший вариант белкового завтрака.

«Спагетти» из кабачка — тонкие полоски кабачка слегка прогреть 2–4 минуты и подать с томатным соусом, курицей, креветками или сыром.

Кабачковые рулетики с творогом — тонкие пластины запечь, завернуть начинку из творога, чеснока и зелени.

Тёплый салат с кабачком — быстро запечённый кабачок + руккола/шпинат + томаты + фета + семечки. Заправка — оливковое масло и лимонный сок.

Кабачковая запеканка — кабачок, яйца, творог или нежирный сыр, зелень. Получается сытно за счёт белка, а не за счёт большого количества муки.