🍋 ЛИМОННЫЙ КЕКС

Влажный, ароматный, с яркой цитрусовой ноткой - всё смешивается венчиком в одной миске.

Нам понадобится:

✧ Сметана - 250 г

✧ Мука - 230 г

✧ Сахар - 150 г

✧ Растительное масло - 125 мл

✧ Яйца - 3 шт.

✧ Лимон - 1 шт. (цедра и сок)

✧ Разрыхлитель - 2 ч. л.

✧ Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. В миску отправляем яйца, сахар и сметану, объединяем венчиком. Можно воспользоваться миксером, но долго ингредиенты не взбиваем - буквально до объединения.

2. Вливаем в тесто растительное масло, 1 ст. л. лимонного сока и цедру, смешиваем.

3. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и соль, снова смешиваем до объединения.

4. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и вливаем тесто.

5. Выпекаем в заранее разогретой до 180 °С духовке 1 час. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, ориентируйтесь на свою духовку и размер формы.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда