🥙 Салат с курицей и баклажанами

🗒 Ингредиенты:

‣ филе куриное – 300 г

‣ баклажаны – 3 шт

‣ укроп – 50 г

‣ зелёный лук – 30 г

‣ грецкий орех – 100 г

‣ майонез – для заправки

‣ соль – по вкусу

‣ масло растительное – для жарки

‣ чеснок – по желанию

🍽 Приготовление:

1. Баклажаны вымойте, нарежьте, добавьте 2 ст. л. соли, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем промойте, отожмите жидкость и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета.

2. Куриное филе отварите в подсоленной воде и разберите на волокна. Укроп, зелёный лук и орехи измельчите.

3. Сложите продукты в миску, при желании добавьте чеснок, заправьте майонезом, перемешайте и подавайте.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда