Дыня в сиропе на зиму.

Рецепт без стерилизации («заливкой»)

Ингредиенты:🛒

Дыня — 1 кг.

Сахар — 250 г.

Лимонная кислота — 2–3 щепотки.

Приготовление:🥣

1️⃣ Простерилизуйте банки и крышки (можно обдать их кипятком).

2️⃣ Разрежьте дыню пополам, удалите семена, снимите кожуру острым ножом и нарежьте мякоть кубиками.

3️⃣ Плотно, но не до самого верха, уложите кусочки дыни в банки.

4️⃣ Залейте банки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10 минут, затем слейте воду в кастрюлю.

5️⃣ В слитую воду добавьте сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения.

6️⃣ Кипящим сиропом залейте банки с дыней.

7️⃣ Через 10 минут снова слейте сироп, доведите до кипения и разлейте по банкам.

8️⃣ Сразу закатайте стерильными крышками, переверните банки вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте на сутки.

9️⃣ Через сутки можно убрать заготовку в прохладное место для хранения.

Удачных заготовок!👨‍🍳

Домашние заготовки и консервация

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму