🥒 САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ

Ароматный, сочный и очень аппетитный - огурцы остаются плотными, а чеснок и укроп дают яркий вкус.

Ингредиенты:

🔹 Огурцы - 2 кг

🔹 Репчатый лук - 2 кг

🔹 Чеснок - 350 г

🔹 Укроп - 150 г

🔹 Уксус столовый 9% - 100 мл

🔹 Подсолнечное нерафинированное масло - 100 мл

🔹 Сахар - 3 ст. л.

🔹 Соль - 2 ст. л.

🔹 Чёрный перец горошком - 5-10 шт.

Приготовление:

1. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте полукольцами или крупными кубиками.

2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

3. Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко порубите.

4. Соедините все ингредиенты в большой ёмкости, добавьте чёрный перец, соль и сахар, тщательно перемешайте.

5. Оставьте салат на 30 минут, чтобы огурцы выделили сок.

6. Переложите массу в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

7. Через 10 минут влейте подсолнечное масло и уксус, снова доведите до кипения.

8. Разложите горячий салат по простерилизованным банкам и герметично закатайте.

9. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!