Воскресный уют: готовим домашнюю солянку из капусты 🥘

Всем добрый день! Воскресенье — идеальный день, чтобы наполнить дом ароматами вкусной еды. Сейчас самое время для капусты: она сочная, полезная и доступная. Из неё можно сделать всё что угодно — от пирогов до вареников, но сегодня мне захотелось чего-то по-настоящему домашнего и согревающего.

Буду готовить мясную солянку с овощами. Это тот случай, когда всё гениальное — просто!

Ингредиенты:
Всё по классике: мясо, свежая капуста, лук, морковь и спелые помидоры. Граммовку не пишу — готовлю не большую порцию.

Как я готовлю:
1. В жаровне обжариваю мясо до румяной корочки.
2. Следом отправляю лук, морковь и свежие помидоры. Даю им подружиться и напитаться соками.
3. Добавляю нашинкованную капусту. В этот раз я решила не обжаривать её отдельно, а позволить ей потомиться вместе с овощами и мясом под крышкой на медленном огне. Так она получается особенно нежной!
4. За 5 минут до готовности — самый важный этап: соль, капелька сахара для идеального баланса вкуса и «магия» специй. Я добавила свежесмолотый перец, зерна кориандра, укропа и зиры — аромат на всю кухню стоит просто невероятный!

Подавать такую солянку буду с нежным картофельным пюре. Получается полноценный, сытный и очень уютный ужин.

Кто сейчас тоже готовит или садится ужинать — приятного аппетита! Пусть ваш вечер будет теплым. 🍂✨

А вы как любите капусту: в виде солянки, в пирогах или, может, в виде голубцов? Делитесь в комментариях! 👇

Канал МАХ:
https://max.ru/channel_MIA

Канал в ДЗЕН:

dzen.ru/id/698ea7bddc116e459fb87f91

В VK

https://vk.ru/murasirina

#рецепты #домашняякухня #солянка #готовимдома #ужин #сезонныеовощи #простыерецепты