🎃
Тыква, я даю тебе второй шанс!Выходные — время маленьких экспериментов. Особенно кулинарных.
Вот, например, тыква. Не люблю я её. Не сложилось у нас с ней взаимопонимания. Но осень, тыквы повсюду, а тут ещё рецепты пирогов попадаются один аппетитнее другого.
Решила дать этому овощу второй шанс. Вдруг всё дело не в тыкве, а в том, как её готовить?
Тем более нашла рецепт, где не нужно полдня колдовать у плиты. Всё просто: натёрла, смешала, отправила в духовку. С таким экспериментом я согласна! 😄
🥧
Простой тыквенный пирог с корицейИнгредиенты:Тыква (очищенная) — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 180 г
Растительное масло — 80 мл
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли
Готовим:1. Сырую тыкву натираем на мелкой тёрке.
2. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем масло.
3. Всыпаем муку с разрыхлителем, корицу и ванильный сахар. Перемешиваем.
4. Добавляем тёртую тыкву и ещё раз перемешиваем.
5. Выкладываем тесто в смазанную форму диаметром 20–22 см.
6. Выпекаем при 180 °C примерно 35–45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста.
Получается мягкий, влажный домашний пирог. При желании сверху можно посыпать сахарной пудрой.
P.S.
Небольшой кулинарный нюанс: если тыква очень сочная, нужно слегка отожать натёртую мякоть, чтобы пирог не получился слишком влажным. А если хочется ещё меньше ощущать вкус тыквы, можно добавить немного апельсиновой цедры — она прекрасно сочетается с корицей.
А я пока надеюсь, что тыква сумеет меня удивить. Всё-таки второй шанс заслуживают не только люди, но иногда и овощи. 😄
🌿
Между строк…А у вас есть продукт, который вы терпеть не могли, а потом вдруг распробовали?
Делитесь рецептом с теми, кто любит тыкву. А также с теми, кто , возможно, захочет дать ей второй шанс
Канал
"Между строк: красота жить"
