🌇«ИСТОРИИ СО ВКУСОМ: как это было…»

Недавно мы прогулялись по историческому центру и убедились: Ростов-на-Дону 120 лет назад действительно был гастрономической столицей Юга.
Спасибо всем, кто присоединился к нашей экскурсии!

За 1,5 часа мы прошли путь от Соборного до Газетного и увидели, где работали рестораторы и трактирщики до революции-без соцсетей, фестивалей и звёзд Мишлен.
И, честно говоря, многие их приёмы актуальны до сих пор😉

Отдельная благодарность нашему экскурсоводу Марине Натальян за живой рассказ и погружение в эпоху👌

Главный вывод: это действительно не просто история, а истоки нашего ремесла. Вдохновение, которое можно унести на кухню и превратить в новое меню, концепцию или фишку заведения.

Делитесь в комментариях: какая история зацепила больше всего? И ждём всех на следующих прогулках! 💫

Фотоотчёт с экскурсии-в карусели. 📸