Мамины помидоры

Вода 5 л
Сахар 500 г
Соль 100 г
Уксус 9% 380 мл

По вкусу:
Чеснок
Болгарский перец
Горький перец
Горошком перец

7 банок по 1 л

Банки моем с моющим средством и хорошо полоскаем чистой водой.

На дно банок раскладываем любимые специи, чеснок, перец.

Складываем помидоры в банки, сколько понадобится помидоров, зависит от их размера и умения плотно умещать) Крупные или неидеальные я иногда режу.

Заливаем обычным кипятком, закрываем крышками и оставляем остывать на час.

Сливаем кипяток, доливаем воды до 5 л, добавляем сахар и соль, перед кипением заливаем уксус, когда вскипает разливаем по банкам.

Закручиваем крышками, переворачиваем и укрываем до полного остывания.

Для нас это самые любимые помидоры, так всегда закрывает моя мама, поэтому в семье мы называем этот рецепт «Мамины».

Стерилизацию банок можно не делать, потому что мы закладываем сырые помидоры, заливаем кипятком 2 раза.

Раньше на каждую 1,5 л банку клали аспирин, сейчас не кладём.

В МАКСЕ грузит быстрее https://max.ru/channel_meny8

В ТГ Рецепты на чистке и не только

#недлячистки
#обычныерецепты
#консервацияназиму