Зразы с картофельным тестом как у бабушки 🥔✨

Как приятно вспомнить вкус домашней кухни! Эти зразы порадуют вас своей нежностью и сочностью.

📝 Ингредиенты:

• Картофель — 400 г

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ст. л.

• Отвар картофельный — 200 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Дрожжи — 10 г

• Мука — 650 г

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Фарш — 500 г

• Лук — 1 шт.

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

• Кипяток — 50 мл

🔥 Приготовление:

1. Картофель мелко нарежьте и отварите до готовности. Сделайте пюре.

2. Добавьте картофельный отвар, соль, сахар, яйцо, дрожжи, муку, растительное масло и замесите тесто.

3. Оставьте тесто на 30 минут, прикрыв пленкой.

4. В фарш добавьте натертый на мелкой терке лук. Посолите, поперчите и влейте кипяток, чтобы фарш стал сочнее.

5. Тесто разделите на 10 частей и скатайте шарики. Немного раскатайте, внутрь выложите по 1 ст. л. фарша. Соберите края теста, немного придавите, чтобы получились лепешки с начинкой внутри.

6. Обжарьте с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.



Теперь вы можете насладиться этими ароматными зразами, которые идеально подойдут для уютного ужина или обеда с родными.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда