🎄 Рождественский кекс с сюрпризом 🧁

Что может быть лучше, чем кусочек кекса с ароматом праздника в холодный зимний вечер?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 2 яйца

• 130 грамм сливочного масла

• 100 грамм (5 ст. л. без верха) сахара

• 10 грамм (2 ч. л.) ванильного сахара

• 40 грамм (1 ст. л.) сметаны

• 40 грамм (1 ст. л.) мёда

• 2 грамма (1/3 ч. л.) соды

• 180 грамм (9 ст. л. без верха) пшеничной муки

• 5 грамм (1 ч. л.) разрыхлителя для теста

• щепотка соли

• 20 грамм (2 ст. л.) растительного масла

• 4 грамма (1 ч. л.) корицы

• 1 грамм (1/3 ч. л.) имбиря

• 1 грамм (1/4 ч. л.) мускатного ореха

• 50 грамм лесных орехов

• 50 грамм арахиса

• 70 грамм коньяка

Сухофрукты:

• 75 грамм клюквы

• 75 грамм кураги

• 75 грамм чернослива

• 75 грамм изюма

Украшение:

• 40 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%

• 8 грамм растительного масла

• Сахарная пудра

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности.

2. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану и мёд, тщательно перемешайте.

3. В отдельной посуде смешайте муку, соду, разрыхлитель, специи и щепотку соли.

4. Постепенно введите сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая.

5. Вмешайте орехи и коньяк.

6. Добавьте нарезанные сухофрукты и аккуратно перемешайте тесто.

7. Выстелите форму для кекса бумагой и вылейте в нее тесто.

8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут.

9. Готовый кекс остудите, затем украсьте растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой.

Не упустите шанс порадовать себя и близких этим ароматным кексом — идеальным дополнением к рождественскому чаю!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда