Белен-тава — ароматное блюдо из Хатаея

Автор. dilaramutfaakta_

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Мясо кусочками 500 г

🍅Лук-шалот

🍅Красный сладкий перец 3 штуки

🍅Зелёный перец 2 штуки

🍅Чеснок 5–6 зубчиков

🍅Помидоры 3 штуки

🍅Оливковое масло 0,5 чайного стакана

🍅Вода 0,5 стакана

🍅Томатная паста 1 столовая ложка

🍅Перечная паста 1 чайная ложка

🍅Красный молотый перец 1 чайная ложка

🍅Соль 1 чайная ложка

🍅Сливочное масло 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Все ингредиенты выложить в форму для запекания, равномерно перемешать. Разровнять поверхность и положить кусочки сливочного масла сверху. Бумагу для запекания смочить и плотно накрыть форму. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 1 час. Затем снять бумагу и запекать ещё 15 минут до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда