Лепёшки с сыром

Автор. tugceatamann_

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅1 стакан тёплого молока

🍅1 стакан тёплой воды

🍅3 столовые ложки растительного масла

🍅1 пакет сухих дрожжей

🍅1 столовая ложка сахара

🍅1 чайная ложка соли

🍅5,5–6 стаканов муки

🍅Твёрдый сыр

🍅Сливочное масло для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте и оставьте отдыхать на 30 минут.

Разделите тесто на 8 шариков.

Каждый шарик расплющите руками, выложите внутрь тёртый сыр и защипните.

Аккуратно раскатайте скалкой.

Обжаривайте на хорошо разогретой антипригарной сковороде с двух сторон до румяности.

Горячие лепёшки смажьте сливочным маслом с обеих сторон.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда