🍋 Почему от кислого «сводит» челюсть?

Попробуйте представить, что вы откусываете большой кусок лимона.
Сочный. Очень кислый.
И вот уже от одной мысли рот наполняется слюной. 💦

А если действительно откусить…
😖 лицо само морщится, а где-то под челюстью и около ушей возникает знакомое тянущее ощущение.
«Ух, аж челюсть свело!»

Так что же мы чувствуем на самом деле?
🧪 Кислота - очень мощный раздражитель для рецепторов полости рта. Как только она попадает на язык и слизистую, в мозг устремляется поток сигналов.
А мозг практически мгновенно запускает защитную реакцию:
💦 «Больше слюны!»

Слюнные железы резко усиливают работу. Особенно крупные - околоушные, расположенные возле ушей, и подчелюстные, спрятанные под нижней челюстью.
Слюна здесь очень кстати: она разбавляет кислое содержимое и помогает быстрее удалить его из полости рта.
⚡ Одновременно кислота сильно возбуждает чувствительные нервные окончания во рту.

И мозг получает целый «букет» ощущений сразу: мощный кислый вкус, раздражение рецепторов и резкое слюноотделение.
А ощущаем мы всё это примерно в одном месте - в области щёк, ушей и нижней челюсти.
Вот этот короткий тянущий, сжимающий, иногда почти болезненный всплеск мы и называем:
😖 «свело челюсть».
Хотя настоящего спазма жевательных мышц может и не быть.

Кстати, именно поэтому особенно кислый лимон способен вызвать эту реакцию буквально за секунду. 🍋⚡
Организм ещё не успел толком разобраться, нравится вам вкус или нет, -
а слюнные железы уже работают на полную. 😄💦

#физиология #организм #слюна #интересныефакты