Почему кухня раньше располагалась отдельно от дома?

В средневековой Европе кухни часто строили в отдельном здании.

Причины были простыми:
- риск пожара;
- дым от печей;
- сильный запах еды.

Современные кухни-гостиные появились только благодаря развитию технологий вентиляции и безопасных материалов.

Технологии меняют эстетику: Дизайн — это всегда диалог между искусством и возможностями техники