🍲 Солянка быстрая

🍲  Солянка быстрая
Сборная солянка без долгой варки — на готовых копчёностях
Ингредиенты
—  Копчёная колбаса — 150 г
—  Ветчина — 100 г
—  Огурцы солёные — 2 шт
—  Оливки — горсть
—  Бульон — 800 мл
—  Томатная паста — 2 ст. ложки
Как готовим
1. Нарезаем колбасу и ветчину кубиками, обжариваем 3-4 минуты
2. Нарезаем солёные огурцы соломкой
3. Доводим бульон до кипения, добавляем томатную пасту, копчёности и огурцы
4. Варим 10 минут, добавляем оливки, лимон по вкусу перед подачей
⏱ Готово за 20 минут
 
🔧 Хитрость: Добавляйте огуречный рассол по вкусу в конце варки — это придаёт солянке настоящую кислинку без лишних усилий
😄 Смешок: Солянка — суп, который варят из того, что завалялось в холодильнике после праздников, а называется так, будто это высокая кухня