На сливочном масле я обжариваю красный лук, затем добавляю мелко нарезанные шампиньоны. Когда грибы станут мягкими, всыпаю пасту том-ям и выжимаю сок лимона. Вливаю кокосовое молоко и довожу смесь до кипения.

После этого кладу помидоры и кипячу 3 минуты. Затем добавляю любые морепродукты, в моём случае креветки. Провариваю ещё 2 минуты после закипания и снимаю с огня. Подавать с дольками лимона и отварным рисом.