*Стожки*🥰🤗😋

Что понадобится
500 г мясного фарша (можно взять говяжий, свиной или микс);
1 крупная луковица;
1 морковь;
1–2 помидора (или пару столовых ложек томатной пасты/соуса);
100–150 г твёрдого сыра;
2–3 столовые ложки сметаны или майонеза;
1–2 яйца (для связки);
соль, чёрный перец, специи по вкусу (паприка, тимьян — что любите);
растительное масло для смазывания формы.
Как готовить
Подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте их на сковороде до мягкости, слегка посолите.
Смешайте фарш с овощами. Добавьте обжаренные лук с морковью к фаршу. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и хорошо вымешайте.
Сформируйте «стожки». Разделите фарш на порции. Выложите каждую в небольшую формочку (или на противень, застеленный пергаментом), слегка утрамбовывая. В центре сделайте небольшое углубление — туда потом положим начинку.
Сделайте начинку. В углубление каждого «стожка» положите немного нарезанных помидоров (или ложку томатного соуса). Сверху распределите ложку сметаны или майонеза.
Запекайте. Разогрейте духовку до 180–200 °C. Поставьте формочки и готовьте примерно 25–30 минут. За 5–7 минут до готовности посыпьте каждый «стожок» тёртым сыром — так получится аппетитная корочка.