Первый пост будет посвящен тому, что я вспомнила о своей профессии фотографа 😁

В связи с этим — суп из чечевицы, друзья! С профессиональной фотосессией и видеосъемкой 🙂

Итак, записываем

Чечевица красная — 200гр
Лук, морковь, картофель — по одной штучке
Бекон 5-6 слайсов
Пара зубчиков чеснока
1,5л воды или бульона
Зелень и специи (я взяла куркуму, копченую паприку, томатную приправу)

Красную чечевицу можно не замачивать, но я все равно перед готовкой на полчаса ее залила водой

1⃣В кастрюле с толстым дном (либо отдельно на сковороде) делаем зажарку. Нарезаем кубиком лук и морковь, бекон тоже режем небольшими кубиками или полосочками. Сначала на небольшом количестве растительного масла обжариваем овощи, добавив к ним мелко рубленный чеснок, затем добавляем бекон и всё вместе прогреваем несколько минут

2⃣Когда бекон поджарится, добавляем к зажарке картофель кубиками, еще немного обжариваем и заливаем бульоном (или кипятком). Варим до готовности картофеля

3⃣Всыпаем чечевицу, специи, варим на среднем около 20 минут. Мне хотелось, чтобы чечевица и картошка были прям разваренные, поэтому я еще томила суп на маленьком огне, пока мыла посуду

4⃣В конце посыпаем зеленью (у меня были измельченные петрушка с чесноком и укропом), солим по вкусу, если не хватает, и наслаждаемся! 🥰