Хоть масленница и прошла, но блинчики всегда остаются универсальной и вкусной закуской к столу🥞

Рецепт самых вкусных блинчиков:
С ним они получаются очень нежными, тоненькие и кружевные


〰️ 3 яйца
〰️3 ст л сахара (это для сладких блинчиков, если будете делать с сытной начинкой, то добавлять 1 ст л сахара)
〰️1 стакан молока
〰️1 стакан кипятка
〰️1 стакан муки
〰️Щепотка соли
〰️3 ст л растителтного масла

Яйца взбить с сахаром и солью

Добавить молоко, все перемешать

Добавлять муку маленькими порциями и хорошо перемешать, что бы тесто получилось без комочков

Добавить кипяток, перемешать и добавить подсолнечное масло

Всё перемешать, оставить на 5-10 мин тесто постоять

Жарить на хорошо разогретой сковороде, с каждой стороны по паре минут

[Список самых вкусных сытных начинок:]

〰Ветчина, сыр
〰Шампиньоны, сыр, лук, зелень
〰Курица, шампиньоны, сливки, сыр
〰Творожный сыр, красная рыба, зелень
〰Куриный фарш, лук, рис


[Сладкие начинки:]
〰Рикотта и вишня
вишню немного проворить с крахмалом и остудить

〰Творог, сметана, сахар
завернуть начинки в блинчике в виде трубочки, выложить на тарелку, сверху положить сметану и натереть шоколад

〰Творог, сметана, сахар
все смешать, выложить на блинчик, свернуть рулетом или трубочкой

все блинчики выложить на протвинь и сверху добавить заливку

заливка: сметана, яйцо, лимонная цедра, корица, грецкие орехи

выпекать все 20-25 мин, при температуре 180 градусов

〰Творожный сыр, варёная сгущёнка, солёный арахис

все смешать, завернуть в блинчик, добавить сверху растопленный шоколад

〰Крем чиз с творожным сыром и сливками, клубника свежая

〰Маскарпоне, жирные сливки, банан

〰Запечённое яблоко с корицей

А какие начинки вы готовите чаще? Сытные или сладкие?