Как надо продавать: урок из обычной пекарни.

Вчера по обстоятельствам оказалась в пекарне в центре города. И пока стояла в очереди, невольно заслушалась продавца. Давно не видела такой красивой работы.

Знаете же, как это обычно бывает?

В аптеке забираешь заказ, а вам говорят: «У нас по акции сегодня витамины, берите».

В «Магните» на кассе каждый раз слышно: «Выбирайте товары по акции». Топорно, в лоб, и всё это слышишь уже на автомате.

Здесь было совсем иначе. Что делала продавец:

✔️ Встречала с улыбкой и здоровалась с каждым. Даже при потоке людей.

✔️ Знала постоянных клиентов: «Вы сегодня за хлебушком, как обычно? А может, ещё сладенького к чаю возьмёте, порадуете себя?»

✔️Предлагала в моменте, а не по скрипту: «Что-нибудь на десерт предложить? Посмотрите, у нас есть вот это, вот это и вот это».

✔️Мягко увеличивала чек. Человек просит булку хлеба, а она: «Вам одну или сразу две, на завтра?» или Клиент взял только выпечку: «Может, салатик на вечер, чтобы не готовить?»

✔️ Приглашала вернуться. В сети действует скидка 20% на всё за последний час до закрытия. И она каждому говорила: «Спасибо за покупку! Приходите вечером с такого-то по такое-то время, будет дополнительная скидка».

А ведь она могла просто «отбить заказ», но выбрала работать по другому:

👉 делала доп.продажи
👉 увеличивала чек
👉 возвращение клиента

И это всё с заботой, а не с давлением. Клиент не чувствует, что ему что то впаривают, а наоборот, чувствует, что о нём подумали.

Как эксперт по продажам, я редко вижу такой уровень. Тем более в общепите, тем более в центре, где народу полно и можно просто работать на потоке.

А теперь перенесём это в переписки. Правила продаж в чатах:

📍Здоровайтесь тепло и по имени.
Улыбку в переписке заменяет живое приветствие, а не «Добрый день, чем могу помочь?» по шаблону.

📍Помните клиента.
Что покупал раньше, о чём говорили в прошлый раз. «Вы в прошлый раз брали X, как он вам?» работает лучше любой рассылки.

📍Предлагайте через пользу, а не через акцию.
Не «у меня скидка на ....», а « Вы в прошлый раз спрашивали про...., я как раз на дня запускаю новый формат, который поможет вам .....».

📍Используйте «выбор без выбора».
Не спрашивайте «будете брать?», а предлагайте выбрать между двумя вариантами, где оба ведут к покупке. «Отправить вам базовый тариф или расширенный?»

📍Подсвечивайте выгоду и называйте конкретику.
Не «буду ждать вашего ответа», а «До пятницы действует самая выгодная стоимость для самых быстрых, вернусь к вам в четверг»

📍Приглашайте вернуться.
Закончили диалог? Оставьте повод для следующего: «Если понадобится что-то ещё, пишите, я на связи».

📍Пишите по-человечески.
Без давления, без шаблонов, без ощущения «мне что-то впаривают».

Продажи не должны звучать как реклама. Они должны звучать как забота. Не важно где: в пекарне, в чате, везде.

А вам встречались такие продавцы? Расскажите в комментариях