Сочные домашние колбаски из говяжьего и куриного фарша.

Ингредиенты:
Фарш говяжий — 300 г
Фарш куриный (лучше из бедра) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко-150 мл
Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
Специи (черный перец, паприка, сухой чеснок) — по 0,5 ч. л.
Кукурузный крахмал -1 ст.л

Соедините в глубокой миске говяжий и куриный фарш. Измельчите лук блендером в кашицу, добавьте к мясу.Всыпьте соль, перец, чеснок сухой.Влейте молоко .Тщательно вымешивайте фарш руками в течение 5–7 минут, пока масса не станет липкой и однородной. Уберите фарш в холодильник на 30–40 минут.
Через 30 минут с помощью кондитерского мешка формируем колбаски и отправляем в разогретую духовку до 180 гр на 30 минут, колбаски нужно будет переворачивать через 15 минут.
Приятного аппетита!