охуенный борщ:

500г мякоть говядины + суповой набор с костью
4шт картоха
1шт морковь
300гр нарезанной капусты
1шт лук
1шт лимон
3ст.л томатная паста

бульон:
мякоть нарезаем кусочками поперёк волокон, укладываем в кастрюлю, туда же кость, заливаем водой. не солим не пердим перчим. варим часа 2

зажарка:
свекла на крупной тёрке, морковь на средней, лук как угодно. на сковороду подсолнечное масло, средний огонь. сначала обжарить лук, потом добавить морковь, потом свеклу. выжать чуток лимона. держим минут 5-7. добавляем томатную пасту, перемешиваем, оставляем ещё на 5-7.

сборка:
бульон процеживаем. из бульона достаём всё мясо, добавляем туда капусту. через 5-10 минут картоху. вернуть туда мясо. теперь можно солить. и добавляем зажарку. в самом конце добавляем лаврушку.

едим через сутки. зеленый лук, ржаной хлеб, смалец/сало