охуенные блины:

молоко — 500 мл (650)
яйца — 3 шт. (4)
мука — 200 г
масло сливочное (или растительное) — 30 г (2 ст. ложки) (40г)
сахар — 30 г (2 ст. ложки) (40г)
соль — 2-3 г (1/2 ч. ложки) (3-4)

яйца в ёмкость для взбивания, добавляем сахар. перемешиваем до однородности. просто до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.

добавляем часть молока 150 (200) мл.

просеиваем муку в ёмкость с тестом.

перемешиваем. сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.

теперь оставшееся молоко и подсолнечное (или топленное) масло и снова перемешиваем до однородности, получится довольно жидкая жижа, примерно как жирные сливки.