Маленькие руки — большие помощники: 3 вкусных рецепта для готовки с ребёнком 🍪
Как и обещала, делюсь рецептами для уютного домашнего дня. Здесь найдётся работа маленькому повару: размять банан, слепить печенье, разложить начинку.
И пусть получится не как на картинке. Печенье размером с ладонь — тоже авторский замысел 😄
🍪 1. Бананово-овсяное печенье
Ингредиенты:
— овсяные хлопья — 200 г;
— спелый банан — 1 шт.;
— яйцо — 1 шт.;
— сливочное масло — 40 г;
— сухофрукты — 70–80 г;
— разрыхлитель — ½ ч. л.;
— корица — по желанию.
Готовим: 🧑🍳
1. Разминаем очищенный банан вилкой.
2. Добавляем хлопья, яйцо, размягчённое масло и разрыхлитель. Взрослый измельчает массу блендером.
3. Вмешиваем промытые и обсушенные сухофрукты. Крупные предварительно мелко нарезаем.
4. Влажными руками лепим небольшие шарики, выкладываем на противень с пергаментом и слегка прижимаем.
5. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170–180 °C около 20–25 минут, до лёгкого румянца. Остужаем.
👧 Задание ребёнку: размять банан, всыпать отмеренные продукты, перемешать и сформировать печенье.
🍕 2. Пицца на творожной основе
Для теста:
— творог — 180 г;
— яйцо — 1 шт.;
— пшеничная мука — 100 г;
— разрыхлитель — ½ ч. л.
Для начинки:
— натуральный йогурт без добавок — 50 г;
— помидоры — 2 шт.;
— шампиньоны — 50 г;
— сыр — 100 г;
— зелень — по вкусу.
Готовим 🧑🍳 :
1. Смешиваем творог с яйцом. Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
2. Влажными руками распределяем его по противню с пергаментом, делаем бортики и накалываем вилкой.
3. Выпекаем основу при 200 °C около 15–20 минут.
4. Взрослый нарезает помидоры и шампиньоны, натирает сыр. Шампиньоны обжариваем на сухой сковороде.
5. Даём основе немного остыть, чтобы ребёнок мог безопасно участвовать.
6. Смазываем йогуртом, раскладываем помидоры и грибы, посыпаем зеленью и сыром.
7. Возвращаем в духовку при 200 °C ещё примерно на 10 минут.
👧 Задание ребёнку: сформировать основу, а после остывания — смазать её и разложить начинку. Можно сделать несколько маленьких пицц, чтобы у каждого была своя.
🥥 3. Творожно-банановые конфеты «А-ля Рафаэлло» 🍬
Ингредиенты:
— творог 5–9% — 100 г;
— спелый банан — 1 шт.;
— кокосовая стружка — 50–70 г;
— миндаль — 8–10 шт., по желанию.
Готовим 🧑🍳 :
1. Разминаем банан вилкой и смешиваем с творогом. Зернистый творог предварительно протираем через сито.
2. Постепенно добавляем примерно половину кокосовой стружки. Ориентируемся на консистенцию: масса должна держать форму. При необходимости добавляем ещё немного, оставив часть для обсыпки.
3. Влажными руками формируем небольшие конфеты. По желанию добавляем внутрь немного мелко смолотого миндаля.
4. Обваливаем в оставшейся стружке.
5. Убираем в холодильник на 1–2 часа.
👧 Задание ребёнку: размять банан, перемешать массу, лепить конфеты и обваливать их в стружке. Здесь даже духовка не понадобится!
🌰 Орехи можно совсем убрать — это вариант без ореховой начинки. Учитывайте пищевые аллергии и подавайте готовые конфеты кусочками, удобными ребёнку.
🍴 Нож, блендер, сковорода и духовка — зона взрослого. Сырое тесто не пробуем, а вот готовый результат — обязательно вместе 🩷
Что выбрал бы Ваш маленький повар: печенье 🍪 , пиццу 🍕 или конфеты 🍭 ?
Подписаться
Как и обещала, делюсь рецептами для уютного домашнего дня. Здесь найдётся работа маленькому повару: размять банан, слепить печенье, разложить начинку.
И пусть получится не как на картинке. Печенье размером с ладонь — тоже авторский замысел 😄
🍪 1. Бананово-овсяное печенье
Ингредиенты:
— овсяные хлопья — 200 г;
— спелый банан — 1 шт.;
— яйцо — 1 шт.;
— сливочное масло — 40 г;
— сухофрукты — 70–80 г;
— разрыхлитель — ½ ч. л.;
— корица — по желанию.
Готовим: 🧑🍳
1. Разминаем очищенный банан вилкой.
2. Добавляем хлопья, яйцо, размягчённое масло и разрыхлитель. Взрослый измельчает массу блендером.
3. Вмешиваем промытые и обсушенные сухофрукты. Крупные предварительно мелко нарезаем.
4. Влажными руками лепим небольшие шарики, выкладываем на противень с пергаментом и слегка прижимаем.
5. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170–180 °C около 20–25 минут, до лёгкого румянца. Остужаем.
👧 Задание ребёнку: размять банан, всыпать отмеренные продукты, перемешать и сформировать печенье.
🍕 2. Пицца на творожной основе
Для теста:
— творог — 180 г;
— яйцо — 1 шт.;
— пшеничная мука — 100 г;
— разрыхлитель — ½ ч. л.
Для начинки:
— натуральный йогурт без добавок — 50 г;
— помидоры — 2 шт.;
— шампиньоны — 50 г;
— сыр — 100 г;
— зелень — по вкусу.
Готовим 🧑🍳 :
1. Смешиваем творог с яйцом. Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
2. Влажными руками распределяем его по противню с пергаментом, делаем бортики и накалываем вилкой.
3. Выпекаем основу при 200 °C около 15–20 минут.
4. Взрослый нарезает помидоры и шампиньоны, натирает сыр. Шампиньоны обжариваем на сухой сковороде.
5. Даём основе немного остыть, чтобы ребёнок мог безопасно участвовать.
6. Смазываем йогуртом, раскладываем помидоры и грибы, посыпаем зеленью и сыром.
7. Возвращаем в духовку при 200 °C ещё примерно на 10 минут.
👧 Задание ребёнку: сформировать основу, а после остывания — смазать её и разложить начинку. Можно сделать несколько маленьких пицц, чтобы у каждого была своя.
🥥 3. Творожно-банановые конфеты «А-ля Рафаэлло» 🍬
Ингредиенты:
— творог 5–9% — 100 г;
— спелый банан — 1 шт.;
— кокосовая стружка — 50–70 г;
— миндаль — 8–10 шт., по желанию.
Готовим 🧑🍳 :
1. Разминаем банан вилкой и смешиваем с творогом. Зернистый творог предварительно протираем через сито.
2. Постепенно добавляем примерно половину кокосовой стружки. Ориентируемся на консистенцию: масса должна держать форму. При необходимости добавляем ещё немного, оставив часть для обсыпки.
3. Влажными руками формируем небольшие конфеты. По желанию добавляем внутрь немного мелко смолотого миндаля.
4. Обваливаем в оставшейся стружке.
5. Убираем в холодильник на 1–2 часа.
👧 Задание ребёнку: размять банан, перемешать массу, лепить конфеты и обваливать их в стружке. Здесь даже духовка не понадобится!
🌰 Орехи можно совсем убрать — это вариант без ореховой начинки. Учитывайте пищевые аллергии и подавайте готовые конфеты кусочками, удобными ребёнку.
🍴 Нож, блендер, сковорода и духовка — зона взрослого. Сырое тесто не пробуем, а вот готовый результат — обязательно вместе 🩷
Что выбрал бы Ваш маленький повар: печенье 🍪 , пиццу 🍕 или конфеты 🍭 ?
Подписаться
Просмотры: 8
