Творожные сырки с варёной сгущёнкой!

(9 сырков)

Ингредиенты:
◈ Однородный творог 5% — 400 г
◈ Сливочное масло — 100 г
◈ Сахарная пудра — 60 г
◈ Ванильный сахар — 10 г
◈ Варёная сгущёнка — 60 г
◈ Тёмный шоколад — 150 г

Приготовление:
1. Разломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане.
2. Заранее уберите силиконовую форму в морозильную камеру. Затем с помощью кондитерской кисточки смажьте шоколадом стенки каждой ячейки. Верните форму в морозилку на 15 минут, чтобы шоколад полностью застыл.
3. Переложите творог в большую миску. Добавьте мягкое сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру. Пробейте погружным блендером до однородной.
4. Переложите творожную массу в один кондитерский мешок, а варёную сгущёнку - во второй.
5. Отсадите творожную массу в каждую шоколадную форму примерно до середины, равномерно распределяя её по ячейкам.
6. В центре каждой массы отсадите тонкую полоску варёной сгущёнки.
7. Покройте сгущёнку оставшейся творожной массой и разровняйте поверхность лопаткой.
8. Снова растопите оставшийся шоколад на водяной бане. Покройте им верхушки сырков.
9. Уберите форму в морозилку минимум на 1 час.