Лазанья

Ингредиенты:
- 250 г фарша индейки
- Оливковое масло
- Томатная паста
- 150 мл воды
- Соль, специи по вкусу
- Листы для лазаньи
- Сыр (твёрдый тёртый или плавленый)

Для соуса бешамель:
- 400 мл молока
- 40 г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- Соль
- Пара щепоток мускатного ореха

Приготовление:

Начинка: обжариваем фарш индейки на оливковом масле. Добавляем томатную пасту, воду, соль и специи, перемешиваем и готовим до полной готовности фарша.

Соус бешамель: в сотейнике смешиваем венчиком молоко, соль, мускатный орех, сливочное масло и муку. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

Листы лазаньи опускаем в кипяток на 1 минуту для размягчения.

Собираем лазанью:
1. Лист лазаньи
2. Фарш
3. Соус бешамель
4. Сыр (тёртый или плавленый — слоями)

Повторяем слои, финальный верхний слой — фарш, соус и щедрая шапка сыра.

Отправляем в разогретую духовку при 190°C на 45-50 минут до золотистой румяной корочки.

Даём немного остыть, наслаждаемся❤️

#рецепт
#лазанья