Дома одиноко лежали одно яблоко и груша)

нарезала их мелкими кубиками и обжарила пару минут на масле гхи с подсластителем и корицей.

А дальше замесила тесто для панкейков:

Ингредиенты:
— 2 яйца
— 300 мл молока
— 1 ст. л. сахара (или подсластитель по вкусу)
— 0,5 ч. л. разрыхлителя
— щепотка соли
— 200-250 г муки (тесто должно получиться густоватым, как сметана)

Всё хорошо перемешала и добавила 1-2 ст. л. оливкового масла.

Выпекала на хорошо прогретой сковороде: сначала наливала немного теста, затем добавляла начинку и закрывала ещё небольшим слоем теста. Либо можно просто смешать тесто с начинкой и сразу выпекать — тоже получится вкусно! 😋

Всем отличного дня!