Борщ со сметанным майонезом «Махеевъ» ❤

Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Капуста — 300 г
- Свёкла — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень, лавровый лист, соль, перец
- Сметанный майонез «Махеевъ» — для подачи

Приготовление:

🍲 Сварите бульон из мяса (1,5–2 часа). Мясо нарежьте, бульон процедите.

🧅 Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту и сахар, тушите 3 мин.

🫐 Отдельно потушите натёртую свёклу до мягкости (8–10 мин).

🥔 В бульон добавьте картофель, через 10 мин — капусту. Варите 5–7 мин.

🥘 Добавьте зажарку и свёклу, варите ещё 5 мин. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и чеснок. Дайте настояться 15–20 мин.

🍽 Разлейте по тарелкам, добавьте мясо и 1–2 ст. л. сметанного майонеза «Махеевъ». Посыпьте зеленью.

Совет: Майонез придаёт борщу сливочность и лёгкую кислинку — идеально! 🥄

Приятного аппетита ☺