СОЛЬ КАЛА НАМАК

ЧТО ЭТО ЗА СОЛЬ?

🖤 Кала намак (в переводе с хинди — «чёрная соль») — это особый вид вулканической каменной соли с резким ароматом серы, которая активно используется в южноазиатской кухне. Несмотря на название, в измельчённом виде она имеет розовато-серый или сиреневый оттенок

🖤Считается, что кала намак содержит чуть меньше натрия по сравнению с поваренной солью. В восточной медицине её используют для улучшения пищеварения, борьбы с изжогой и метеоризмом. При этом она не задерживает воду в организме так сильно, как обычная соль.