Рулет с грецкими орехами

Понадобится
Для теста:
Творог - 180 гр
Мука - 130 гр
Яйцо - 1 шт
Масло слив. - 30 гр
Сахар - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - щепотку
Желток - 1 шт для смазки
Начинка:
Масло слив. - 20 гр
Сахар - 2 ст.л
Грецкий орех - 30 гр
Яйцо и сахар взбиваем миксером,добавляем творог,масло растопленное,перемешиваем,добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Складываем в пакет и убираем в холодильник минут на 40.
Раскатываем тесто в пласт прямоугольной формы толщиной 5 мм.
Тесто смазываем растопленным маслом,посыпаем песком и измельченными орехами. Сворачиваем тесто в рулет,защипываем края.
Рулет режем вдоль на три ровные части. Формируем косичку.
Смазываем яичным желтком,отправляем в духовку при 180° гр на 30 минут.
RS: рецепт брала в интернете,тесто получается очень липким,поэтому в холодильнике надо держать долго или в морозильнике (следить за состоянием,чтоб совсем не замерзла)
У меня времени не было долго держать в холодильнике,делала поздно вечером,поэтому муку добавила больше,лучше делать по рецепту, и оставлять на расстойку,потом будет пышной,мне не хватило пышности,а на вкус понравился.
Пласт делать поменьше и потольще.
☘️☘️☘️