Шоколадный бисквит с творожным кремом🍰

Вам понадобятся:

Коржи:
3 яйца
30г какао
20г пшеничной муки
200г бананов (2 средних)

Крем:
80г сметаны 15%
500г рикотты (25%)
20г кукурузного крахмала
270г свежей малины (или другой ягоды)
5г разрыхлителя
Сах заменитель по вкусу

1. Взбиваем венчиком яйца до пены
2. Добавляем какао, муку и хорошо помятые бананы (консистенция пюре), сах заменитель, разрыхлитель и тщательно перемешиваем 🥄. Должно получиться густое тесто.
3. Кладем на противень силиконизированный пергамент и выливаем тесто. Распределяем нежно ☝️ тесто по противню и ставим в духовку на 20 мин 180° или в аэрогриль на 15 мин 160°.
4. Пока корж печется, делаем крем. Смешиваем рикотту, сметану, кукурузный крахмал и сах заменитель.
5. Готовый корж разрезаем на 3 равные части. Кладем на тарелку 1-ю часть, смазываем творожным кремом, посыпаем малиной. Чередуем коржи и крем пока не закончатся. У меня получилось 3 коржа.
6. Наливаем кофеек и наслаждаемся 🌞

Приятного аппетита 🫶

КБЖУ на 100г: 104/6/4/10