Хрустящие огурчики «Пикули»

Вам понадобятся:
огурцы – 1,5 кг
лук – 2 луковицы(200гр)
соль – 30гр +/-

Для рассола:
Яблочный уксус – 200 мл
Вода – 400 мл
Чеснок – 3 зубчика
Куркума – 3гр
Зернёная горчица – 7гр
Перец горошком – 5гр
Сахар – 45гр
Соль – 15гр

Технология:
Огурцы режем кольцами,лук полукольцами ,затем смешиваем и посыпаем 1-2 ст.л соли и еще раз перемешмваем и оставляем пока масса не выделит сок,его нужно слит в огурца с луком промыть и скинь ну сито,все ингредиенты на рассол собрать довести до кипения, закинуть огурцы ,ждём до закипания снимаем с огня и нужно сразу их переложить в ту тару где будите хранить.