▶ видео
Доброго субботнего дня всем!
Спешу поделиться с вами небольшим приобретением - многофункциональным роликом для резки теста https://ozon.ru/p/o7991381
Артикул на OZON: O-7991381
Решила опробовать его в приготовлении кыстыбый.
Кыстыбый — это традиционное блюдо татарской кухни, которое представляет собой пресную лепёшку с начинкой, согнутую пополам. Название происходит от татарского слова «кыстырырга», что означает «прищемить» или «зажать». Это напрямую отражает способ приготовления: начинка зажимается между двумя слоями теста.
Я делаю кыстыбый либо с картофельным пюре, либо с пшёной кашей.
Для теста необходимо:
✅ 1 ст. тёплого молока
✅ 0,5 ч. л. соли
✅ соды на кончике ножа
Замешиваем эластичное тесто и даём ему постоять 10 мин.
Раскатываем тонкие лепёшки и жарим на сухой сковороде.
Я раскатала лепёшки и прошлась роликом по краям, получилось очень красиво.
Промазываем растопленным сливочным маслом либо топлёным маслом. На одну половинку кладём начинку и закрываем другой половинкой.
Приятного аппетита!😋
Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/4KJXTgr
Рекламный пост