Я люблю добавки проверенных компаний и успешно их применяю в работе с организмом. Я знаю, что это рабочая и правильная история при правильном подходе. Но, как говорится, не БАДами едиными жив человек-можно и нужно в первую очередь работать питанием.
Есть один копеечный продукт, который сделает для вашего пищеварения и кожи больше, чем вы думаете. И это-правильная квашеная капуста.
❗️Только не путайте её с маринованной, где есть уксус и сахар. Ищем сырую капусту собственного брожения-продукт глубокой ферментации. Именно это нам в ней и нужно.
В чем её суперсила с точки зрения биохимии?
1⃣Живая симбионтная микрофлора. В паре ложек такой капусты лактобактерий больше, чем в целой банке аптечных таблеток. Но главное, эти бактерии находятся в естественной «матрице» продукта, поэтому они легко проходят кислую среду желудка и заселяют кишечник.
2⃣Натуральные дешевые метабиотики. Капустный сок содержит молочную кислоту и ацетат. Это идеальная подкормка для наших собственных защитных бактерий. К тому же они начинают подавлять патогенную флору, которая заставляет живот раздуваться после каждого приема пищи.
3⃣Природный детокс. В крестоцветных содержится сульфорафан, вещество, которое запускает в печени вторую фазу детокса. Если у вас тусклая кожа, склонная к высыпаниям, этот продукт, как и все крестоцветные, должен быть на тарелке ежедневно.
Важно❗️не нужно есть её банками.
Организм, непривычный к ферментированным продуктам, от большой порции сойдет с ума. Начните всего с одной чайной ложки вместе с плотным приёмом пищи. Затем можно довести до 2-3 вилок за день, этого будет достаточно.
☝На квашенную капусту может быть вздутие. Это значит, что у вас есть СИБР и сначала нужно избавиться от него, а потом спокойно есть капустку. Но не отказываться от неё.
Вы любите квашеную капусту? Поделитесь рецептом, если квасите сами👇