ЯБЛОЧНО – ОРЕХОВЫЙ КЕКС
Ингредиенты:
2 средних яблока,
2 яйца,
100 гр. сливочного масла,
1 ст. сахара,
0,5 ст. кефира,
0,5 ст. любых орехов,
0,5 ст. любых сухофруктов,
10 гр разрыхлителя,
ванилин,
1,5 ст. муки
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, ванилин, мягкое масло, яблоки - порезанные на кубики (можно шкурку не очищать). Орехи слегка обжарить, остудить, измельчить и добавить в тесто. Сухофрукты промыть, запарить кипятком на 5 мин. и порезать небольшими кусочками, добавить в тесто.
Всыпать муку и разрыхлитель, густота теста должна быть как на оладьи.
Выложить тесто в смазанную маслом форму d 24см.
Печь ~ 40мин, t 170С.
Остудить и покрыть глазурью.
Глазурь:
Смешать 4ст.л какао, 2ст.л сахара, добавить 2ст.л сметаны и довести до кипения, при постоянном помешивании. Немного дать остыть и прибавить 1ст.л сливочного масла.
Покрыть теплой глазурью кекс, украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
2 средних яблока,
2 яйца,
100 гр. сливочного масла,
1 ст. сахара,
0,5 ст. кефира,
0,5 ст. любых орехов,
0,5 ст. любых сухофруктов,
10 гр разрыхлителя,
ванилин,
1,5 ст. муки
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, ванилин, мягкое масло, яблоки - порезанные на кубики (можно шкурку не очищать). Орехи слегка обжарить, остудить, измельчить и добавить в тесто. Сухофрукты промыть, запарить кипятком на 5 мин. и порезать небольшими кусочками, добавить в тесто.
Всыпать муку и разрыхлитель, густота теста должна быть как на оладьи.
Выложить тесто в смазанную маслом форму d 24см.
Печь ~ 40мин, t 170С.
Остудить и покрыть глазурью.
Глазурь:
Смешать 4ст.л какао, 2ст.л сахара, добавить 2ст.л сметаны и довести до кипения, при постоянном помешивании. Немного дать остыть и прибавить 1ст.л сливочного масла.
Покрыть теплой глазурью кекс, украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!
