Здравствуйте! Разберём термин "малое крыло клиновидной кости".

Что? - крыло. Им. п. Или Nominativus. Singularis - ед. ч. (Первое слово практически всегда отвечает на вопрос "что?" в латинском термине.)
Какое? - малое.
Чего? - кости. Р. п. Или Genetivus. Здесь тоже Singularis.
Кости какой? - Клиновидной. Тоже Р. п.
Ala, ae, f
Major, us
Os, ossis, n
Sphenoidalis, e
Ala major ossis sphenoidalis 🌸