🧀 Домашняя моцарелла

Когда в доме раздается нежный аромат свежего сыра, невозможно устоять перед искушением!

📝 Ингредиенты:

• Молоко — 1 л

• Натуральный йогурт — 125 г

• Соль — 2 ч. л.

• Уксусная эссенция 25% — 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Молоко с солью нагрейте на среднем огне, не доводя до кипения.

2. Добавьте йогурт и тщательно перемешайте.

3. Влейте уксус, снова перемешайте и снимите с плиты.

4. Дуршлаг застелите марлей в 4 слоя и вылейте свернувшееся молоко, сохранив сыворотку.

5. Хорошо отожмите массу, сформируйте из нее шарик и поместите его в сыворотку.

6. Накройте полотенцем и дайте остыть, затем поставьте в холодильник на 24 часа.

7. После этого слейте сыворотку, а сыр храните в закрытой пластиковой посуде.



Ничто не сравнится с чувством, когда вы наслаждаетесь свежей моцареллой в салате или на пицце. Создайте этот сырный шедевр и удивите себя!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда