🍏 Янтарное яблочное варенье по-болгарски

Какой чудесный аромат разносится по кухне, когда варится это варенье!

📝 Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг

• Вода — 500 мл

• Сахар — 1 кг

• Лимонная кислота — 1 ч. л. без верха

• Ванильный сахар — 10 г

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле соедините воду и сахар, доведите до кипения и варите сироп около 10 минут.

2. Яблоки очистите, удалите сердцевины и натрите на крупной терке небольшими порциями. Опускайте натертые яблоки в кипящий сироп, чтобы они не потемнели.

3. Как только все яблоки окажутся в сиропе, перемешайте массу и варите на среднем огне до загустения, примерно 35–40 минут, периодически помешивая.

4. В конце добавьте лимонную кислоту и ванильный сахар.

5. Пока варенье варится, простерилизуйте банки и крышки.

6. Готовое варенье разложите по банкам, закройте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.



Соберите всех за столом, чтобы угостить их этой сладкой, ароматной находкой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда