Кулинарная копилка

Быстрые булочки с фруктами

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста

• 3-4 ст.л. сахара

• 1 ч.л. корицы

• любые фрукты

Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 20-25 минут до золотистого цвета

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥟 Сочные домашние манты

Чувствуете, как запах свежеприготовленных мант наполняет дом?

📝 Ингредиенты:

• Говядина жирная — 1 кг

• Лук репчатый — 500 г

• Мука — 420 г

• Вода — 165 г

• Яйцо — 1 шт.

• Соль, перец, зира — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Замешиваем крутое тесто из муки, яйца, воды и соли, даём отдохнуть.

2. Рубим говядину с луком, заправляем солью, перцем и зирой.

3. Раскатываем тесто, нарезаем квадратами, выкладываем начинку и формуем манты.

4. Готовим на пару 35 минут.

На 6 порций.

Подавайте манты горячими, и позвольте им удивить всех своим насыщенным вкусом и нежным бульоном внутри!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Домашняя куриная колбаска 🌭

Вам понадобятся:

• куриное филе – 1 шт.

• куриные бёдра – 2 шт.

• соль – 3/4 ч. л.

• сушёный чеснок

• смесь перцев

• паприка

• хмели-сунели

• болгарский перец – 1/2 шт.

• молоко или сливки – 50 мл

• крахмал – 1 ст. л.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Панкейки с воздушным душком ☁️

Как насчёт завтрака, который поднимет настроение с первого укуса?

📝 Ингредиенты:

• Молоко - 200 мл.

• Яйца - 2 шт

• Сахар - 90 гр. (можете уменьшить на ваш вкус)

• Растительное масло - 50 мл.

• Мука пшеничная - 180 гр.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Соль - щепотка

🔥 Приготовление:

1. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром и щепоткой соли до однородности.

2. Влейте молоко и тщательно перемешайте.

3. Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая взбивать.

4. Введите разрыхлитель и растительное масло, перемешайте до гладкости.

5. Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно соедините с тестом, не спеша перемешивая, чтобы масса не опала.

6. Готовьте панкейки на сухой разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Каждый кусочек этих панкейков — это нежность и лёгкость! Подавайте с фруктами, сиропом или просто посыпьте сахаром — насладитесь идеальным началом дня!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍕 Лахмаджун с фаршем по-турецки

Скоро на твоем столе ароматные рулеты, которые никого не оставят в равнодушии!

📝 Ингредиенты:

• Мука — 5 стаканов

• Вода — 2 стакана

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — щепотка

• Говяжий фарш — 800 г

• Болгарский перец — 2 шт.

• Репчатый лук — 2 шт.

• Чеснок — 5 зубчиков

• Протёртая мякоть томатов — 300 г

• Зелень, паприка, чёрный перец — по вкусу

• Лимон — для подачи

🔥 Приготовление:

1. К говяжьему фаршу добавь мелко нарезанные перцы, лук, чеснок, зелень, томатную мякоть, паприку, перец и соль. Тщательно перемешай начинку.

2. Замеси крутое тесто из муки, воды, соли и сахара, после чего убери в пакет на 30 минут.

3. Раздели тесто на порции и раскатай в очень тонкие лепёшки.

4. Распредели фарш тонким слоем и отправь запекаться в печь или духовку на 3–5 минут.

Подавай горячими, полив лимонным соком и посыпав зеленью, сворачивая в рулет. Это блюдо идеально для дружеской встречи или семейного ужина с восточным акцентом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🧀 Домашний сыр «Моцарелла»

📝 Ингредиенты:

Молоко домашнее непастеризованное - 3 л

Уксус 9% - 100 мл

Соль по желанию

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Гуляш из свинины с картофелем в мультиварке 🍲

Как насчет теплого и сытного блюда, которое согреет в любую погоду?

📝 Ингредиенты:

• Свинина — 400 г

• Лук — 1 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Помидор — 2 шт.

• Мука — 1 ст. л.

• Томатная паста — 50 г

• Вода — 350 мл

• Картофель — 5 шт.

• Соль, специи — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Чистим овощи. Лук, морковь, перец и помидоры нарезаем произвольно, а картофель — дольками. Свинину нарезаем на небольшие кусочки.

2. Включаем режим «Жарка» и обжариваем мясо в течение 15 минут, добавляя любимые специи.

3. Вводим муку и тщательно перемешиваем.

4. Добавляем овощи, томатную пасту, воду и соль по вкусу. Перемешиваем.

5. В контейнер для приготовления на пару выкладываем картофель и обязательно солим его.

6. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Тушение" на 90 минут.



Подавайте этот насыщенный гуляш с картофелем горячим, и пусть каждый кусочек напомнит о домашнем уюте и тепле!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥬 Голубцы по-новому

Когда на улице холодно, а дом наполняет аромат домашней еды, пора готовить что-то действительно особенное!

📝 Ингредиенты:

• капуста - 1 большой кочан

• говяжий фарш - 500 г

• лук репчатый - 2 шт.

• рис круглый - 100 г

• соль, черный перец, паприка - по вкусу

• зелень свежая или сушеные укроп, петрушка и базилик

• масло - 3 ст.л.

Для заливки:

• томатная паста - 1 ст.л.

• сливочное масло - 70 г

• вода - 250 мл

• соль - 1/3 ч.л.

• сахар - 1 ч.л.

🔥 Приготовление:

1. Капусту нарезаем на квадратики, опускаем в кипящую воду, варим до мягкости и вынимаем.

2. К фаршу добавляем все ингредиенты и перемешиваем.

3. Сворачиваем голубцы в трубочку.

4. На дну кастрюли выкладываем листья капусты, сверху плотно голубцы.

5. Для заливки обжариваем томатную пасту с маслом, вливаем воду, добавляем соль и сахар. Заливаем и готовим на среднем огне, под крышкой, примерно 40-50 минут до готовности.

Устройте себе настоящий праздник вкуса с этими нежными и сытными голубцами! Они идеально подойдут для уютного ужина с семьей или друзьями.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🔥 Люля Кебаб с дымком. Готовим в домашних условиях

📝 Ингредиенты:

Говяжий фарш

Куриный фарш

Лук

Петрушка

Молотый кориандр

Копченая паприка

Черный перец

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Салат «Гнездо глухаря» 🪺

Вам понадобятся:

• куриное филе – 300 г

• яйца куриные – 3 шт.

• огурцы – 2 шт.

• пекинская капуста – 300 г

• консервированная кукуруза – 200 г

• зелень

• майонез

• картофель – 3 шт.

• перепелиные яйца – 6 шт.

• масло для жарки

• соль, перец

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!