Как сделать мясо мягким: 7 проверенных способов

🧅 Лук работает лучше, если его натереть на мелкой тёрке и смешать с солью.

🥛 Кефир и йогурт не должны быть жирными (до 2,5 %), иначе мясо станет рыхлым.

🍏 Для уксуса используйте яблочный или бальзамический, а не столовый — он мягче и не перебивает вкус.

🧂 Солите мясо за 10–15 минут до жарки или после — это сохранит сок.

Больше полезных лайфхаков — в канале Советы на каждый день