🍤 Правильная варка креветок

Чтобы креветки получились нежными, а не резиновыми, важно соблюдать пару правил.

Для начала доведите воду до кипения и добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и немного лимонного сока. Опустите креветки в кипящую воду. Как только они поменяют цвет на ярко-розовый и всплывут — они готовы. Обычно на это уходит от 2 до 5 минут в зависимости от размера.

Главный секрет: не передержите их на огне, иначе мясо станет жестким. Сразу после варки обдайте их холодной водой, чтобы они легче чистились.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!